Menús familiares en paralelo: 15.04.2018

Cuando pasas de 1 a 2 hijos, el caos se puede apoderar de tu familia con mucha facilidad. Las primeras semanas sobrevivimos estupendamente gracias al tráfico de tuppers de los abuelos, que nunca venían con las manos vacías 🙂 pero ya toca volver a la normalidad y a nuestros menús familiares y ponernos a organizar para que la compra y la cocina sean más llevaderos.

Para esta semana, como el invierno se resiste a dejarnos, al menos climatológicamente hablando, muchos guisos, sopas y comida reconfortante.

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Menús familiares en paralelo 18.03.2018

Empezamos la semana con pasta recién traída de la misma Roma por la abuela, y para probarla nada mejor que un clásico, los macarrones con tomate que gustan tanto a grandes como a pequeños en esta casa.

De todos modos parece que este mes de marzo nos va a acompañar la lluvia y el frió, y nosotras seguimos con recetas calentitas para templar el cuerpo y luchar contra los virus.

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Menús familiares en paralelo: 25.02.2018

Otra semana más os dejamos nuestros menús caseros que, si sois habituales, ya iréis viendo que siguen un patrón con variaciones sobre la misma base.

Cada semana comemos arroz (con tomate, con verduras, con pescado…), sopa (de marisco, de verduras, de ave…), tortilla (de patata, calabacín, espinacas, francesa…), puré de verduras (calabaza, coliflor, calabacín…), pasta, pescado y legumbres (cocido, hummus, lentejas, potaje, judías…) acompañando con ensaladas. Teniendo estos imprescindibles, resulta más fácil ir ideando un menú equilibrado para toda la familia.

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Menús familiares en paralelo: 18.02.2018

Hay recetas que descubres y te solucionan la vida, o mejor dicho la cena. Eso nos ha pasado esta semana con la tortilla de verduras.

Compré una bandeja de “sopa juliana” en la sección de verduras del supermercado, lo hice en la sartén con un poco de aceite hasta que quedó bien hecho, batí 6 huevos, lo mezclé todo y lo hice a modo de tortilla. En apariencia parecía una tortilla de patata pero hecho con verduras y en 20 minutos listo, todo un exitazo en casa.

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Menús familiares en paralelo: 11.02.2018

¿Qué tal el fin de semana de carnaval? Para nosotras ha sido muy divertido como podéis ver aquí 🙂

Ahora ya de domingo, toca sentarnos y planificar los menús de la semana para intentar que sean lo más equilibrados posible. Además así también conseguimos que la compra semanal sea más fácil, ya sabemos todo lo que vamos a necesitar.

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Menús familiares en paralelo 04.02.2018

Otra semana más os dejamos nuestros menús familiares semanales.

Muchas veces se hace difícil la planificación, intentamos que sea lo más variado posible incluyendo todos los grupos de alimentos, evitando productos procesados, excesos de grasa, sal o azúcares.

Las verduras están muy presentes en nuestros platos, además en invierno es la época perfecta para incluirlas en purés, lo que nos soluciona un primer plato, y que ninguna semana suelen faltar en nuestra mesa.

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