El efecto de los nutrientes sobre el sistema inmune

Las vitaminas, minerales y los elementos traza ejercen un papel importante en  muchas vías metabólicas y se consideran esenciales para el perfecto funcionamiento del sistema inmunológico, demostrando así una estrecha relación entre la nutrición y el sistema inmunitario.

En la época del año en la que estamos, no está de más preparar nuestro organismo para que pueda hacerle frente a los diversos virus y bacterias a los que nos tenemos que enfrentar a diario, aumentando este riesgo en el caso de los niños.

Algunos micronutrientes como la vitamina A (beta-caroteno), ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, vitamina E, hierro, zinc, cobre y selenio, ejercen efectos inmunomoduladores e influyen en la susceptibilidad a sufrir infecciones (predisposición a ponernos enfermos o no).

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