Batch Cooking

Con la llegada de septiembre, llega también la vuelta al cole y  en octubre además se retoman las actividades extraescolares, si a esto le sumamos que tienes vario hijos tu tiempo libre se reduce mucho.

Por ello este mes te recomendamos una  opción para que prepares la comida semanal sin morir en el intento y para no caer en la tentación de platos precocinados y poco saludables, hablamos del BATCH COOKING o MEAL PREP que no es otra cosa que preparar en una tarde todo lo que vamos a comer durante la semana, evitando tener que improvisar con alimentos no muy recomendables y para ahorrar tiempo y dinero.

Legumbresluengo.com
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La Nutrición no descansa en Vacaciones

Ahora que llegan las tan ansiadas vacaciones y todos queremos descansar y desconectar, hay un aspecto muy importante del que no debemos olvidarnos: la alimentación de nuestros hijos, ya que esta no está de vacaciones.

Es muy frecuente relajarnos con los menús en verano y caer en la tentación de comer “cualquier cosa” así como aumentar el consumo de helados, refrescos y granizados ricos en azúcar.

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¿Son buenos los frutos secos en el embarazo?

Un nuevo estudio realizado en España entre 2200 parejas de madre e hijo ha demostrado que frutos secos como nueces, almendras, cacahuetes, avellanas y piñones favorecen el desarrollo neuropsicológico a largo plazo.

El estudio lo realizo en  Proyecto INMA (Infancia y Medio Ambiente), los cuales estudian el papel de los contaminantes ambientales en el aire, agua y dieta durante el embarazo e inicio de la vida y sus efectos en el desarrollo y crecimiento infantil. Los resultamos mostraron que los niños con un mayor consumo materno de frutos secos durante el primer trimestre de embarazo obtuvieron mejores resultado en todos los exámenes realizados para medir la función cognitiva, capacidad de atención y memoria.

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Estoy embarazada, ¿debo comer por dos?

Tras el test de embarazo positivo, dos rayitas que te cambian la vida para siempre, empieza también la preocupación por la alimentación, y no es para menos, ya que lo que nosotras comamos va a influir de manera positiva o negativa en nuestro futuro hijo.

Es importante no obsesionarse con la alimentación, ya que la saturación de información unida a los consejos de madres, hermanas, tías, vecinas y amigas hacen que la embarazada a veces sienta una presión difícil de superar.

Para ello vamos a recordar: qué alimentos debemos tomar, cuales debemos evitar (reducir lo máximo su consumo) y cuales están prohibidos, empezando por desmentir la frase:

TIENES QUE COMER POR DOS.

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¿Podrías ser celiaco y no saberlo?

Aproximadamente un 1% de la población es celiaca, y muchos de ellos no saben que lo son, ya que no  todos los celiacos tienen síntomas claros que les puedan hacer sospechar.

Hay más celiacos en el mudo que pelirrojos, así que al igual que todos conocemos varias personas pelirrojas, también conocemos varios celiacos, aunque si no hemos comido nunca con ellos puede que lo desconozcamos.

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¿Sabes para qué sirve “la prueba del talón”?

Todas nos hemos encontrado tras el nacimiento de nuestros hijos con su primer análisis de sangre, la conocida como prueba del talón, y rara vez nos han explicado detenidamente para qué sirve o cuál es su importancia para tener que realizarla a los pocos días de nacer.

La prueba del talón o cribado neonatal es una prueba clínica de detección precoz de las enfermedades metabólicas congénitas.

Consiste en unas punciones en el talón que se realiza a los neonatos entre las 48 y las 72 horas de vida, para la obtención de una muestra de sangre y siempre tras haber comenzado la ingesta de alimento, lo que se traduce en la activación de su metabolismo.

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Cómo hemos pasado de triturado a entero con L

Hace unos meses, cuando estábamos iniciando la alimentación complementaria con L, escribí un par de posts de cómo saber cuando están preparados para comer y de cómo presentar los alimentos.

Como os contaba en ellos, yo le ofrecía la comida debidamente preparada pero aparte de algún chupeteo esporádico y de mucha experimentación (guarreo) no íbamos más allá. Siguió pasando el tiempo y la tranquilidad que tenía por estar en casa de excedencia empezó a ser cada vez más reducida.

L seguía sin comer, tomaba su teta eso sí, pero nada más. Además, cuando ingería algún trozo de plátano, pera, pan… daba una arcada, lloraba y ya no se lo volvía a meter en la boca.

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¿Qué debo saber sobre el código “NutriScore”?

La ministra de Sanidad, avanzó ya en el mes de noviembre que España adoptará el semáforo nutricional, el código NutriScore, como estrategia en la lucha contra la obesidad, además de reducir la publicidad de alimentos poco saludables dirigidos a menores y prohibirlos en los centros escolares.

Para ello vamos a incorporar el etiquetado nutricional frontal, muy visual, con colores fácilmente identificables que van desde el verde, saludable, al rojo no saludable, que nos ayudarán a distinguir los alimentos ultraprocesados por sus “malas” puntuaciones y así serán fáciles de identificar.

Vitonica.com

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¿Tus hijos están alimentados o nutridos?

Alimentar a tus hijos es fácil, basta con darles de comer cualquier cosa que les guste o les apetezca, pero que estén bien nutridos es otra cosa.

Para conseguir que estén bien nutridos  tenemos que conocer qué son los nutrientes y en qué porcentaje los deben ingerir nuestros hijos para llevar una dieta sana y equilibrada.

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Empezamos BLW: cómo presentar los alimentos, recomendaciones e ideas

Cómo os contaba hace un par de semanas en este post, hemos empezado una nueva aventura con el método BLW, esta vez con la pequeña L. Ya llevamos más de un mes y hemos probado varios alimentos aunque lo que se dice comer, comer aún no sabemos lo que es.

Toca echarle paciencia e imaginación. El otro día leía un artículo de Carlos González respecto a la falta de hierro en los lactantes, que es un tema que nos preocupa mucho a las madres cuando vemos que los meses van pasando y siguen sin comer.

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